Bourrache

Bourrache

3,95

Crudités, salades, décor de plat… Optez pour la bourrache!

Plantation : Février à Septembre

Récolte : Avril à Novembre

 

UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , , ,

En cuisine :

Les fleurs bleues sont utilisées comme décor pour vos salades. Elle y apporteront également une saveur étonnante rappelant le goût des huîtres. Les parfums des fleurs entrent également dans la fabrication des bonbons au miel. Les feuilles quant à elles ont des notes de concombre. Elles aromatiseront vos potages et vos sauces.

Au jardin :

Plante annuelle à feuillage duveteux. Jolie floraison bleue intense en été. La bourrache se ressème naturellement dans votre jardin. Bénéfique, elle attire les abeilles et facilite ainsi la pollinisation au potager.

L'astuce culinaire !

Lavez, séchez et ciselez grossièrement vos herbes fraîches. Placez-les dans un sachet ou une boîte et mettez le tout au congélateur. Vous n'aurez qu'à émietter pour les utiliser toute l'année !

 

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