Cerfeuil commun
Cerfeuil commun
4,95€
Crudités, poissons, charcuteries… Le cerfeuil est idéal!
Plantation : Mars à Septembre
Récolte : Mai à Octobre
En cuisine :
Sa saveur est discrète et raffinée, avec des notes légèrement anisées. Les feuilles sont utilisées fraîches comme condiment dans les salades, les crudités, les potages, les omelettes. Pour les plats chauds, à mettre en fin de cuisson pour conserver les arômes.
Au jardin :
Plante annuelle aux feuilles finement découpées, vert tendre. Exposition ensoleillée ou mi-ombre. Sol frais et profond, arrosage réguliers.
L'astuce culinaire !
Lavez, séchez et ciselez grossièrement vos herbes fraîches. Placez-les dans un sachet ou une boîte et mettez le tout au congélateur. Vous n'aurez qu'à émietter pour les utiliser toute l'année !
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