Cerfeuil commun

Cerfeuil commun

3,95

Crudités, poissons, charcuteries… Le cerfeuil est idéal!

Plantation : Mars à Septembre

Récolte : Mai à Octobre

UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , , ,

En cuisine :

Sa saveur est discrète et raffinée, avec des notes légèrement anisées. Les feuilles sont utilisées fraîches comme condiment dans les salades, les crudités, les potages, les omelettes. Pour les plats chauds, à mettre en fin de cuisson pour conserver les arômes.

Au jardin :

Plante annuelle aux feuilles finement découpées, vert tendre. Exposition ensoleillée ou mi-ombre. Sol frais et profond, arrosage réguliers.

L'astuce culinaire !

Lavez, séchez et ciselez grossièrement vos herbes fraîches. Placez-les dans un sachet ou une boîte et mettez le tout au congélateur. Vous n'aurez qu'à émietter pour les utiliser toute l'année !

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